Такое название праздник получил от имени святого Емилиана Доростольского, почитаемого православной церковью в данный день. В народе Емилиана прозывали Емельяном или Омельяном. К данной дате крестьяне старались закончить жатву зерновых культур и уборку сена. В Омельянов день существовала традиция ходить в баню. Таким образом крестьяне очищались от усталости после тяжелых трудов.