Maslenitsa - începutul săptămânii brânzeturilor

În fiecare an, din timpurile slave străvechi, rușii au sărbătorit rămas bun de la iarna rusească - Maslenitsa Aceasta este o sărbătoare veselă iubită de toată lumea, tineri și bătrâni, sărbătorită toată săptămâna dinaintea Postului Mare Principalele feluri de mâncare tradiționale pentru Maslenitsa sunt clătitele Încă din vremurile păgâne, clătitele rotunde fierbinți au personificat soarele de primăvară, care, odată cu adio iernii, începe să strălucească din ce în ce mai puternic și mai cald în fiecare zi Gospodinele coac pentru Maslenița tot felul de clătite, cu caviar, unt, carne, ciuperci, dulci, sărate, acrișoare, pentru orice gust și culoare Un alt atribut important al sărbătorii este, desigur, fecioara de primăvară umplută, păpușa Maslenitsa Se crede că, dând foc efigiei Maslenitsa, oamenii cheamă primăvară și căldură Fumul albastru dintr-o păpușă care arde duce iarna sus, spre cer, toate necazurile și bolile, problemele, curățând pământul de diverse nenorociri Distracția veselă a însoțit în orice moment săptămâna petrolului, lupte cu pumnii, plimbări cu troica, dansuri vesele rotunde, festivități nestăpânite până dimineața Chiar și secole mai târziu, după adoptarea creștinismului în Rus', săptămâna veselă a clătitei a supraviețuit tuturor persecuțiilor sărbătorilor păgâne și este sărbătorită cu plăcere până în zilele noastre De îndată ce nu a fost interzis, regii, preoții și chiar guvernul sovietic au creat obstacole pentru festivitățile de stradă nestăpânite, totuși, Maslenița a supraviețuit, orice ar fi Fiecare oraș are propriile tradiții de sărbătoare, propriile reguli pentru festivități Undeva, roțile aprinse se rostogolesc pe munte, reprezentând soarele, undeva, troikele sclipitoare organizează curse, iar pe undeva, soacrele își așteaptă ginerii pentru clătite Ei organizează plimbări celebre cu sania, întâlniri de cumnata, ghicire, jocuri amuzante, glume practice, dansuri rotunde, cântece și dansuri Astăzi nu au mai rămas multe sărbători populare vesele, poate de aceea Broad Maslenitsa găsește un răspuns larg în inimile oamenilor, a întregului popor