Sărbători internaționale - Ziua internațională a morcovului

Morcovii au fost consumați și folosiți pentru vindecare în urmă cu 2000 de ani de către grecii și romanii antici Era considerat un răsfăț rafinat, așa că era servit doar de sărbători Leguma a fost cultivată pentru semințele și vârfurile sale, bogate în vitamina C Ulterior, au început să pregătească mâncăruri din rădăcină suculentă - o sursă de beta-caroten, fibre și carbohidrați Ziua Internațională a Morcovului este sărbătorită pe 4 aprilie în fiecare an din 2013 Ideea principală a Zilei Internaționale a Morcovului este de a răspândi informații despre beneficiile acestei legume pentru organismul uman Inițial, morcovii au fost clasificați ca plante sălbatice, care în cele din urmă au fost domesticite, acum aproximativ 4000 de ani Oamenii de știință elvețieni au găsit semințele fosilizate în timpul săpăturilor, ale căror exponate datează din epoca bronzului Morcovii apar ca delicatesa preferată a gnomilor în vechile credințe ale triburilor germanice Japonia, China și India au fost primele care au învățat cum să cultive legume și să dezvolte noi soiuri Acest lucru s-a întâmplat în secolul al XII-lea Afganistanul și Iranul sunt considerate locul de naștere al morcovilor albi și violet, iar China este considerată locul de naștere al morcovilor galbeni Leguma rădăcină portocalie cunoscută nouă a apărut în secolul al XVII-lea in Olanda În Rusia, morcovii au început să fie consumați în secolul al XVI-lea Legumele de portocaliu, roșu, galben, alb și alte culori sunt folosite nu numai în gătit, ci și în medicina populară, cosmetologie și dietetică Morcovii sunt o sursă de vitamine A, B, C, E și K, microelemente, flavonoide și uleiuri esențiale Valoarea nutritivă a rădăcinoasei aromate, gustoase și suculente este greu de supraestimat Aceasta explică cererea de legume de mii de ani Leguma rădăcină se consumă crudă sau după tratament termic, se adaugă la aperitive și feluri principale reci și se folosește la prepararea prăjiturilor, sufleurilor, fructelor confiate și a altor deserturi Sucul de morcovi se consumă ca sursă de vitamine pentru întărirea părului și a unghiilor, pentru a trata pancreasul, sistemul respirator și glandele endocrine Legumele rădăcinoase fierte sunt incluse în mâncărurile dietetice care sunt consumate în timpul ulcerului peptic, diabet zaharat, enterocolită și enterită Morcovii tratați termic conțin mai mulți antioxidanți decât morcovii cruzi, ceea ce le permite să încetinească eficient procesul de îmbătrânire a organismului Pentru o mai bună absorbție a vitaminei A solubile în grăsimi, atât legumele rădăcinoase crude, cât și cele fierte trebuie consumate cu smântână sau ulei vegetal Morcovii scad nivelul colesterolului din sânge, întăresc sistemul imunitar și îmbunătățesc funcționarea tractului gastrointestinal Consumul regulat de legume reduce riscul de a dezvolta oncologie (de exemplu, cancer pulmonar) și reduce cu 40% probabilitatea de orbire nocturnă la bătrânețe Morcovii cruzi consumați după mese previn dezvoltarea cariilor, a bolii parodontale și a altor boli Leguma rădăcină este un abraziv natural care ajută la curățarea dinților de resturile alimentare Morcovii, datorită conținutului lor de beta-caroten, ajută la menținerea pielii sănătoase și curate, hidratează straturile superioare ale dermei și uniformizează culoarea acestuia Leguma are, de asemenea, proprietăți excelente de vindecare a rănilor și antiseptice Consumul zilnic de suc de morcovi ajută organismul să scape de bila stagnantă, toxine și excesul de greutate Se recomandă includerea acestei rădăcinoase sănătoase în alimentația adulților și a copiilor Pentru a satura organismul cu vitamine și microelemente importante, trebuie să mănânci 100-200 de grame de morcovi pe zi Oamenii de știință și medicii vorbesc despre asta și multe altele pe 4 aprilie, în cadrul sărbătoririi Zilei Internaționale a Morcovului În cinstea Zilei Internaționale a Morcovului, desigur, oamenii pregătesc diverse feluri de mâncare, își împărtășesc rețetele pe rețelele de socializare, organizează petreceri în costume de carnaval cu parka roșie și alte evenimente