Ziua cotletului în Kostroma

În 2017, cel mai mare cotlet prăjit din lume a fost inclus în Cartea Recordurilor Guinness, cântărind 332 de kilograme A fost pregătit în cinstea sărbătorii sărbătorite pe 28 august de bucătarii din Kostroma Locuitorii și oaspeții orașului datorează apariția acestei sărbători neobișnuite în calendar producătorilor de semifabricate, care în 2007 au desfășurat o campanie publicitară dedicată cotleturilor Iubitorilor de carne de vita si porc, peste si legume le-a placut ideea, pentru ca binecunoscutul preparat se afla in meniu nu doar pentru cei care mananca carne, ci si pentru vegetarieni Din 2011, pe 28 august, Kostroma sărbătorește anual Ziua Cotletului Locuitorii din alte regiuni ale Rusiei s-au bucurat și de această sărbătoare amuzantă În cinstea sărbătorii, ei nu fac doar Cotletul Țarului, încercând să doboare recordul unui produs înscris în Guinness Book cântărind mai mult de 3 tone și măsurând 2,74 pe 2,13 metri Bucătari profesioniști și amatori se întrec în prepararea semifabricatelor delicioase care respectă standardele Un cotlet adecvat făcut din carne tocată de porc, pește, vită sau pui, precum și din rață sau iepure, nu trebuie să cântărească mai mult de 75 de grame și, conform GOST în vigoare în URSS, nu mai mult de 50 de grame Nu este ușor să îndepliniți toate cerințele pentru consistența cărnii tocate, gustul și alți parametri Câștigătorul concursului va primi un premiu - o ceașcă în formă de cotlet Realizările producătorilor de semifabricate din Kostroma sunt incluse în Cartea Recordurilor din Rusia În 2017, compania Kotletar a lansat un cotlet în spațiu Capodopera culinară a fost plasată într-o capsulă specială dotată cu un termometru, o cameră video și un echipament pentru monitorizarea mișcării acesteia Participanții la sărbătoare au putut vedea personal cotletul ridicându-se pe cer pe un balon meteorologic Potrivit organizatorilor acțiunii, semifabricatul trebuia să înghețe în mod natural, ajungând în straturile superioare ale atmosferei, unde temperatura scade sub 0 °C Zborul produsului culinar a durat 13 ore, după care balonul a izbucnit la o temperatură de -42 °C, iar cotletul a coborât la pământ cu parașuta la 200 km de Kostroma Membrii comisiei care a monitorizat experimentul au ajuns la fața locului și au înregistrat înghețarea naturală a semifabricatului Cotletul a fost făcut după o nouă rețetă - cu adaos de căprioară Nu întâmplător semifabricatul a fost lansat în spațiu - în imponderabilitate, consumul de calorii este mult mai mare decât pe Pământ Prin urmare, meniul astronauților după zborul lui German Titov includea entrecote, limbă de vită și cotlet Festivalul gustului, desfășurat la sfârșitul lunii august, este așteptat cu nerăbdare nu numai de bucătarii din Kostroma, ci și de cunoscătorii talentului lor culinar Potrivit tradiției, în fiecare an maeștrii pregătesc Cotletul Țar, care este un simbol al sărbătoririi și decorațiunii evenimentului Seara, după concursuri și concursuri și înmânarea premiilor, toată lumea poate gusta din această capodoperă, alegând sosul și garnitura după gustul său Așa se încheie una dintre cele mai distractive și delicioase sărbători din Rusia - Ziua Cotletului din Kostroma