Некоторые ученые считают, что человек начал собирать и есть каштаны раньше, чем злаки. До появления картошки они были основной едой для большей части населения современной Франции. На вкус лакомство напоминает орехи и печеный картофель. Но прежде чем попасть на решетку жаровни или старинную сковороду со специально сделанными отверстиями, плоды каштана нужно найти.