Торжества в честь одного из главных блюд, всегда присутствовавшем на крестьянском столе, приходились на время сбора урожая. Обычай чествовать лук, который славится своими питательными и лечебными свойствами, имеет дохристианские корни. Старинные верования и обряды органично вписались в традиции православия и стали частью современности.