День знакомства с новым чаем

Наверное, на земле найдется очень мало людей, которые не пили бы чай Это вкусный, тонизирующий, полезный напиток, которому обязательно найдется место на столе во время завтрака, обеда или ужина Чаепитие само по себе — источник расслабления и хороших эмоций Настоящие фанаты чая — англичане Деловитость и педантичность закреплены у них на генном уровне Тем не менее, англичанин всегда найдет время на то, чтобы со вкусом выпить чашечку душистого, правильно заваренного напитка Существует огромное количество сортов чая Потребуется не один год, чтобы досконально изучить чайное дело, познать все его нюансы и тонкости Производство чая — кропотливая, трудоемкая работа, сродни искусству и науке 17 ноября — День знакомства с новым чаем — посвящен людям, которые не просто хотели бы открыть для себя новые вкусы и свойства этого напитка, но и открыты для познания всего неизвестного Знакомство с новыми чайными сортами — полезная информация Вполне возможно, что вам повезет отыскать такую разновидность напитка, которая останется «любовью» если не навсегда, то на длительное время Назначение праздника — популяризация напитка во всем мире, повышение осведомленности людей об его исключительных вкусовых качествах и полезных свойствах Возможно, вы захотите попробовать продукт более высокого качества, чем тот, который вы пьете ежедневно Чай — азиатский напиток Тем не менее, многие называют его русским Причина в том, что чаепития в России были чрезвычайно популярны Обратимся к русским классикам Вот как вкусно описывает А С Пушкин чайные традиции в семье Лариных («Евгений Онегин»): Н В Гоголь в знаменитой «Шинели» заметил, что Акакий Акакиевич, желая сэкономить деньги на новую шинель, отказался от ежедневного чая Учитывая популярность этого напитка в холодном и сыром Петербурге, можно оценить, на какие жертвы шел чиновник Чаепитие с недорогими сухарями было одной из немногих радостей его жизни Ф М Достоевский слыл не только любителем, но и ценителем пахучего бодрящего напитка Неудивительно, что чай фигурирует во многих его произведениях, таких, как «Братья Карамазовы», «Преступление и наказание» Герои произведений Л Н Толстого, А П Чехова часто проводят время за чашкой чая Чайные традиции нашли отражение в живописи Петров-Водкин, Кустодиев, Перов — это лишь небольшая часть обширного списка художников, запечатлевших этот процесс на полотнах Русские чаепития, судя этим произведениям, не уступают по колоритности известной на весь мир японской церемонии 1 Рецепт приготовления чая относится к 2700 году до нашей эры Китайский император из любопытства попробовал настой из листьев чайного дерева, под которым он отдыхал Новый вкус ему понравился Кстати, дерево называется китайская камелия Индийцы оспаривают этот факт, считая родиной древнего напитка полуостров Индостан Может, они и правы, кто знает 2 Общее число разновидностей чая в мире, составляет как минимум, 1500 Это только напитки, изготовленные из чайного листа Разнообразные травяные настои в расчет не берутся 3 Профессия тестера — самая востребованная и уважаемая в производстве чая От мастера требуется хорошо развитый вкус, зрение и обоняние Благодаря тестеру удается рассортировать лист, подбирать композиции с разнообразными ароматами, отбраковывать некондиционное сырье 4 Сырьем для черного, белого или зеленого чая является лист растения под названием Camellia Sinensis Различие — лишь в способе обработки и ферментации листа Имеет значение и специфика климата, в котором выращен куст Так, элитный сорт чая ассам выращивается в предгорьях Гималаев Кстати, тот чай, который в постсоветских странах принято называть «черным», в Китае именуют «красным» из-за благородного бордового оттенка Англичане сумели оценить напиток по достоинству не сразу Лист добавляли в спиртные напитки, использовали для приготовления грога Лишь намного позже его сумели оценить как самодостаточный напиток Появление специализированных чайных магазинов в Англии относится к XVIII столетию