Хур-хрум-день

Хурма - не просто вкусная, но и полезная для здоровья человека ягода Она оказывает на организм тонизирующее и общеукрепляющее действие, улучшает аппетит, повышает работоспособность и успокаивает нервы Все любители сладкой и сочной мякоти хурмы ежегодно отмечают 6 января Хур-хрум-день В честь праздника съедается рекордное количество плодов и готовятся десерты - смузи, пироги, желе и цукаты Несмотря на вяжущий вкус из-за большого количества танинов, ягода нравится и взрослым, и детям Слово "хурма" в переводе с латыни означает "сердечное яблоко", а с греческого языка - "божественный огонь" Кто-то сравнивает этот плод эбенового дерева, источника ценной древесины, с маленьким солнцем, которое способно согреть пасмурной осенью и холодной зимой Китай является родиной хурмы, хотя по традиции она считается национальным фруктом Страны восходящего солнца Выращивается ягода в странах с теплым и сухим климатом - в Индии, Корее, Израиле, Бирме, Пакистане, на юге России Различается более 300 сортов хурмы, по вкусу и внешнему виду напоминающего одновременно айву, мандарин, абрикос и яблоко Наиболее популярными считаются "Шарон", "Королек" и "Бычье сердце" Чем же полезна хурма? Лакомство является антиоксидантом - в нем присутствует 110% суточной номы витамина С и большое количество бета-каротина Лютеин и витамин А хурмы улучшают зрение, состояние кожи, ногтей и волос Экзотический фрукт содержит и дефицитный для жителей многих регионов планеты йод, а также калий и магний Ягода выступает источником витамина В, улучшающего состояние ЦНС и отвечающего за обменные процессы в организме Дубильные вещества, содержащиеся в плодах, придают им терпковатый вкус и оказывают вяжущий эффект Поэтому хурму не следует есть людям с проблемами ЖКТ Для того чтобы нейтрализовать танины, фрукт кладут в морозильник Низкие температуры избавляют хурму от терпкого вкуса, делая ее более сладкой и сочной Недозрелые плоды рекомендуется положить в бумажный пакет к яблокам и бананам Эти фрукты активно выделяют этилен, который ускорит созревание хурмы Ягода на 80% состоит из воды и содержит много пищевых волокон Они замедляют усвоение сахара, поэтому эндокринологи разрешают есть хурму пациентам, страдающим от диабета Магний, содержащийся в ее мякоти, снимает спазмы с сосудов, катехины укрепляют капилляры, а калий выводит из организма лишнюю жидкость и снижает давление А значит хурма полезна для гипертоников и людей с заболеваниями сердца Хур-хрум-день призывает отдать дань этой вкусной ягоде именно зимой не зря Будучи кладезем минералов, витаминов, макро- и микроэлементов, хурма восполняет их недостаток в организме в холодное время года Как и любой фрукт оранжевого цвета, она помогает избавиться и от депрессии, которая чаще всего наблюдается осенью и зимой День любителей хурмы - отличный повод похрумкать в свое удовольствие и насладиться лакомством, которое не зря в древности называли пищей богов