Забавные праздники - День рождения растворимого кофе

Из обжаренных семян растения рода Coffea готовится самый популярный в мире напиток Ежегодно население планеты выпивает 2,5 млн чашек кофе Гурманы обжаривают зерна, мелют, заливают водой и доводят до кипения на огне Те, кто не особо привередлив и не готов тратить много времени на приготовление напитка, делают его из гранул или порошка Растворимый кофе, по одной из версий, придумал японец Сатори Като - химик, живший в Чикаго В 1901 г он представил его на Панамериканской выставке, проводящейся в американском Буффало По другой версии растворимый кофе изобрел француз Альфонс Алле и запатентовал его в 1881 г Однако новинка не пришлась по вкусу современникам, поэтому в промышленных масштабах порошок для приготовления напитка начали выпускать спустя десятилетия - в конце 1930-х Первый растворимый кофе, производимый под брендом Red E Coffee, был включен в рацион американских солдат из-за простоты приготовления в полевых условиях После окончания Второй мировой войны он стал популярен среди гражданского населения 24 июля, дата появления в 1938 г на рынке США напитка швейцарской марки Nescafe, считается Днем рождения растворимого кофе Продукция этого бренда в свое время выгодно отличалась от аналогов Технолог Nescafe Макс Моргеншталлер несколько лет потратил на разработку условий длительного хранения кофейных зерен для бразильских производителей Из-за неправильной технологии переработки часть урожая сгнивала на складах, не доходя до потребителей В 1937 г Моргеншталлер создал из зерен порошок с долгим сроком хранения, сохранявший непередаваемый аромат и насыщенный вкус натурального кофе Первые банки с надписью Red E Coffee американцы увидели на полках магазинов в 1909 г Производством этого товара занималась фирма, созданная химиком Дж К Вашингтоном Во время путешествия по Гватемале он обратил внимание на пыль, оседавшую на стенках джезвы для приготовления кофе У Вашингтона появилась мысль о том, что если из жидкого состояния напиток может превращаться в сыпучее, возможен и обратный вариант Он реализовал идею создания порошка, который после растворения в горячей воде превращался в бодрящий и ароматный кофе Сегодня напиток производится множеством компаний, предлагающих качественный и вкусный продукт Растворимый кофе выпускается из зерен арабики и робусты в форме порошка, гранул и в сублимированном виде Наибольшей популярностью он пользуется у бразильцев и американцев Несмотря на постоянно ведущиеся споры о пользе напитка и его натуральности, спрос на растворимый кофе растет год от года Его фанаты есть во всех странах мира Поэтому 24 июля широко отмечается День рождения растворимого кофе