Праздники США - Национальный день хот-дога (National Hot Dog Day)

Американцы считают свою нацию величайшей в мире К числу их заблуждений относится как исключительная заслуга ВС США в победе над нацизмом во Второй мировой войне, так и то, что пиццу придумали в начале ХХ в в Нью-Йорке Первое утверждение вызывает недоумение у русских и представителей других народов многонационального СССР, с последним, конечно, не согласятся итальянцы Но то, что национальными блюдами американской кухни являются хот-дог и гамбургер - факт неоспоримый В 1986 г в журнал The Economist впервые напечатал индекс биг-мака, что со временем стало неофициальным способом изменения покупательской способности населения Хот-дог является вторым по популярности блюдом Эта разновидность фастфуда появилась в Новом Свете в XIX в благодаря эмигранту из Германии, имя которого кануло в Лету Немцы и австрийцы готовы доказать, что именно они первыми придумали есть без столовых приборов жирные горячие колбаски, для удобства помещаемые в булки Но как бы то ни было, в честь сосиски, подающейся вместе с кетчупом, майонезом и горчицей, в США учрежден праздник Каждую третью среду июля отмечается Национальный день хот-дога Забавный праздник появился в 1957 г благодаря инициативе Торговой палаты В некоторых штатах National Hot Dog Day отмечают 23 июля, что никак не сказывается на масштабности мероприятий В честь торжества проводятся мастер-классы и соревнования, в которых побеждает тот, кто съел больше всего хот-догов В честь Дня Независимости американцы устраивают выезды на природу, где употребляют в пищу 150 млн "горячих собак", как дословно переводится название блюда В честь этого праздника также ставятся рекорды Последнее достижение принадлежит актеру Джоуи Честнату, съевшему за 10 минут 76 хот-догов За качеством и рекламой ставшего знаменитым на весь мир продукта следит Национальный совет хот-дога и сосисок Согласно установленным критериям длина эталонной колбаски должна равняться 15 см Для приготовления сосиски обычно берется говядина или куриное филе Традиционно колбаску поливают горчицей, кетчупом и майонезом Выбор добавок зависит от предпочтений жителей конкретного штата В Нью-Йорке сосиску в булке украшают луком, тушенным в сливочном соусе, а в Атланте - овощами В Алабаме в хот-дог могут добавить арахисовое масло, в Колорадо - зеленый острый перец, в Иллинойсе вместо кетчупа - сладкий маринад, в Канзасе - тертый сыр и соленую капусту Считается, что хот-дог с репчатым луком, томленным в кока-коле, национальном американском напитке, появился благодаря некому Майку Андерсону Он начал продавать в конце 90-х гг ХХ в на улицах Аляски традиционное угощение с необычным вкусом М Андерсон предлагал покупателям отведать бутерброд с сосиской из оленины и карамелизированным в кока-коле луком Сочетание настолько пришлось по вкусу жителям штата, что они сделали этот хот-дог символом Аляски Среднестатистический американец, несмотря на заверения диетологов о вреде фастфуда, съедает в год около 60 сосисок в тесте Хот-дог имеет массу почитателей и в других странах мира Поэтому все они присоединяются к жителям США, которые в едином порыве отмечают в третью среду июля National Hot Dog Day