Всемирный день курицы(World Chicken Day)

Домашних птиц человек разводит ради мяса и яиц, пуха и перьев, помета как одного из ценных видов натуральных удобрений Утки, гуси, цесарки и индейки уступают по популярности курам В сельском хозяйстве птиц стали использовать около 10 тыс лет назад По одной из версий прародителем домашней курицы является банкивский петух из Юго-Восточной Азии Около 2 800 лет назад птицы появились на Ближнем Востоке В Европе первыми кур одомашнили этрусски - древний народ, живший на территории современной Азии Оттуда культура разведения домашних птиц распространилась на север Европы: в Скандинавию, Британию и Исландию Первоначально кур приобретали в декоративных целях - люди ценили петухов за яркое красочное оперение и громкие крики по утрам Со временем их мясо и яйца стали употреблять в пищу В знак признательности к этим птицам учрежден забавный праздник Каждый второй четверг ноября отмечается Всемирный день курицы Мировое поголовье птиц достигает 30 млрд особей Во многих кухнях мира куриные яйца и мясо популярнее других продуктов благодаря дешевизне и легкости разведения птиц по сравнению с крупным рогатым скотом или свиньями Пух и перья издавна используются для наполнения подушек и одеял, производства теплой верхней одежды Для употребления в пищу, люди разводят множество мясных и яйценосных пород Птицы также выступают объектом спортивного интереса Их разводили в царской России для парковой травли (охоты) в "потешных дворах" Одной из линий современной селекции является выращивание среднеазиатских кулангов, малайской, английской, московской, индийской черной, корнвалийской бойцовской породы World Chicken Day отмечается как в ноябре, так и октябре, как, например, американский National Chicken and Waffles Day В России кур по традиции чествовали в день святого Сильвестра - 2 января по юлианскому календарю Птицеводство было одной из основных отраслей сельского хозяйства Во время правления царя Алексея Михайловича в боярских вотчинах занимались разведением породистых голландских петухов В 1842 г в Россию из Англии были привезены кохинхинки Они очень ценились вместе с павловской и гилянской породами кур В 1880 г в Москве любителями петушиных боев было основано Общество любителей птицеводства Оно просуществовало до 1906 г В ноябре этого года Всероссийский съезд птицеводов вынес вердикт: "Петушиные бои, как спорт и мера улучшения русского птицеводства, не желательны и не заслуживают поощрения" С этого времени основной упор селекционеры стали делать на яйценосных и мясных погодах Об истории появления птиц в домашнем хозяйстве, многообразии видов, особенностях разведения кур и других интересных фактах все желающие узнают во время празднования World Chicken Day