Забавные праздники - Праздник огурца в Суздале

Первое упоминание о растении с сочными плодами зеленого цвета содержится в индийских рукописях, возраст которых составляет 6 тыс лет Огурцы, изначально произраставшие на территории Индокитая, со временем стали культивироваться в других регионах Дикая ягода под названием "овощ Египта" встречается в Библии и трактатах Древнего Рима В Европу огурец попал при Карле Великом - в VIII в нэ На Руси плоды из семян, привезенных из Византии, стали выращивать в Х в Со временем овощ стал входить во многие блюда национальной кухни: рассольник, окрошку, свекольник, винегрет и другие салаты Ежегодно в третью субботу июля, во время сбора урожая этой культуры в Средней полосе России, отмечается Праздник огурца в Суздале В программу фестиваля входят выступления ансамблей народных танцев и песен, конкурсы, мастер-классы по фигурной резке и приготовлению блюд из любимого многими овоща В Музее деревянного зодчества, где проводится праздник, сооружаются торговые ряды, которые передают атмосферу традиционной русской ярмарки Каждый из трех, "Засолочный", "Ремесленный" и "Обжорный", предлагает гостям фестиваля собственную программу Здесь дегустируют варенье и пироги из огурцов, изготавливают обереги и приобретают памятные сувениры Первый фестиваль был проведен во Владимиро-Суздальском музее-заповеднике в 2001 г Место для торжеств в честь однолетнего растения семейства тыквенных выбрано неслучайно - Суздаль издавна считался родиной огурца При наличии правильного ухода культура дает хороший урожай даже на небольшом по размеру участке земли Огородничество, выращивание хрена, лука, чеснока и огурцов, было важнейшим занятием жителей Владимиро-Суздальского княжества еще в XII в Традиция не прерывалась на протяжении веков При СССР огурцы с приусадебных грядок попадали не только на стол к хозяину, но и шли на продажу Технический прогресс подарил земледельцам такое чудо химической индустрии, как парниковая пленка Вместо строительства громоздких деревянных сооружений со стеклянными рамами огородники сделали выбор в пользу легких конструкций с дугами из проволоки В парниках огурцы росли быстро и обильно, поэтому в летний сезон урожай из Суздаля продавался на колхозных рынках Владимира, Костромы, Иваново, Ярославля и даже Архангельска Благодаря огородничеству местные жители смогли пережить суровые 90-е гг Огурец и сегодня - гордость и символ Суздаля Древние традиции выращивания овоща привлекают в город туристов из других регионов РФ и из-за рубежа Торговые ряды поражают обилием разносолов, огурцов различных сортов и размеров, которые продают местные садоводы и огородники В программу праздника входят гастротуры, посещение старинных русских аттракционов и ярмарки мастеров, где представлены изделия суздальских умельцев, увлекающихся народными промыслами Фестиваль, который длится 3 дня, по традиции завершается запуском в небо куклы-огурца