Potrivit unei legende foarte răspândite, pulpele de pui, care au fost denumite ușor „pulpe de tufiș” în anii 90, au devenit un produs incredibil de popular în Rusia tocmai după prăbușirea URSS. Mitul spune că această parte a carcasei de pui nu a fost solicitată în Statele Unite, unde localnicii preferă pieptul sau aripile, așa că au început să fie exportate activ în alte țări. De fapt, atât americanii, cât și rușii iubesc pulpele de pui.