Corpul uman are nevoie zilnic de vitamine, minerale și oligoelemente Una dintre cele mai importante este iodul, care este responsabil pentru producerea hormonilor tiroidieni Deficiența acestuia duce la dezvoltarea hipotiroidismului, a gușii difuze, a cretinismului endemic și a altor boli periculoase Potrivit OMS, peste 1,6 milioane de oameni de pe pământ trăiesc în zone cu deficit de iod Aproximativ 2 miliarde de oameni le lipsește Pentru a atrage atenția asupra problemelor care apar din cauza lipsei unui microelement esențial, a fost instituită Ziua Mondială de Prevenire a Deficienței de Iod, sărbătorită pe 21 octombrie În timpul Zilei Mondiale a Deficienței de Iod, au loc prelegeri, seminarii și alte evenimente educaționale În discursurile lor, experții vorbesc despre problema globală a deficienței de iod și modalități de a o depăși Este posibil să preveniți perturbările sistemului hormonal și tulburările în activitatea psihică dacă urmați recomandările medicilor Consumul regulat de sare iodată, alte alimente fortificate și suplimente alimentare vă permite să compensați deficiența substanței chimice Semnele și simptomele unei deficiențe a unui micronutrient valoros includ umflarea, slăbiciune musculară, piele uscată, creștere în greutate, unghii și păr fragile și colesterol ridicat La copii și adolescenți, deficitul de iod se manifestă prin întârzierea dezvoltării mentale și a pubertății, probleme dentare și tulburări ale funcțiilor cognitive La adulți, din cauza unei glande tiroide mărite, se vizualizează adesea o gușă, se observă o scădere a ritmului cardiac, oboseală cronică și depresie O deficiență a unui element cu număr atomic 53 din grupa 17 a tabelului periodic apare la oamenii care trăiesc departe de mări, în zonele muntoase și în teritorii al căror sol practic nu conține iod Deficiența sa este diagnosticată la cetățenii din Noua Zeelandă, țările din Africa și Asia de Sud-Est și statele insulare Haiti și Madagascar Cel mai mult iod se găsește în alge marine, cod, creveți și alte fructe de mare Prin urmare, oamenii care trăiesc în Marea Mediterană și pe coastele oceanului nu suferă de deficiența acestuia în organism Factorii de risc care pot cauza deficiența de iod în organism includ deficitul de seleniu, radiațiile, luarea de contraceptive orale, locuirea în zone nefavorabile pentru mediu, consumul excesiv de alcool și fumatul Veganii, vegetarienii și femeile însărcinate sunt cei mai expuși riscului de deficiență Conform observațiilor OMS, 6 milioane de oameni suferă de cretinism din cauza deficienței de iod Diagnosticul de „retard mental congenital” este pus la 1 din 4 mii de sugari din cauza deficienței sale în timpul dezvoltării intrauterine a fătului Ziua Mondială a Deficienței de Iod este concepută pentru a preveni aceste și alte consecințe ale lipsei de microelement în organism