Ziua Mondială a Pâinii

Cerealele, și anume pâinea, au avut dintotdeauna un loc aparte, așa că nimeni nu este surprins că acestui produs îi este dedicată o zi specială În 1945, pe 16 octombrie, Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) și-a început activitățile Esența muncii ei a fost rezolvarea problemelor legate de dezvoltarea agriculturii Și 5 ani mai târziu, Adunarea Generală a ONU a emis o rezoluție prin care a proclamat Ziua Mondială a Pâinii Ziua de sărbătoare a coincis cu ziua înființării FAO - 16 octombrie În 2006, ONU a reaprobat această dată Această sărbătoare este considerată internațională, este cunoscută și sărbătorită în toată lumea Pe lângă Ziua Internațională a Pâinii, există și alte sărbători dedicate acesteia De exemplu, Khlebny Spas, Ziua Pâinii și a Sării (Ziua lui Agafin), Festivalul Recoltei (în Belarus), Ziua Pâinii în diferite țări În aceste zile, se obișnuiește să ne amintim tradițiile și obiceiurile străvechi - să coaceți pâinea din boabele noii recolte, să înconjurați casa cu pâine și sare, să cinstiți oamenii a căror muncă este asociată cu producerea pâinii În multe țări, au loc expoziții de produse de pâine, au loc târguri, iar brutarii de frunte, specialiștii culinari și cofetarii susțin cursuri de master Cei mai buni specialiști susțin conferințe în formate naționale și internaționale Peste tot se țin festivaluri populare, se organizează evenimente caritabile, unde voluntarii și activiștii strâng fonduri și, de asemenea, împart pâine tuturor celor care doresc și au nevoie de ea La târguri și expoziții puteți degusta diferite tipuri de pâine și produse de pâine, precum și să vă extindeți orizonturile învățând multe despre producția unui produs valoros, istoria și tradițiile acestuia Peste tot în lume, brutarii și cultivatorii de cereale primesc felicitări și mulțumiri pentru munca lor dificilă, dar foarte utilă Ziua Mondială a Pâinii este o altă modalitate de a atrage atenția publicului asupra problemelor foametei și sărăciei din întreaga lume În această zi, cei care participă activ la târguri își decorează hainele cu cereale Din toate părțile se aud cântece și cântece despre pâine În aproape fiecare familie, cel puțin o masă este însoțită de pâine Chiar dacă ești la dietă, pâinea și biscuiții sunt încă prezente în casă Și acest lucru este valabil pentru toate naționalitățile În secolele trecute, pâinea a fost cel mai izbitor indicator al bunăstării unei familii Doar oamenii bogați își puteau permite pâine albă, dar clasa săracă nu putea mânca decât un produs făcut din făină de secară Abia în secolul al XX-lea oamenii au aflat despre beneficiile pâinii de secară și cereale - și chiar și atunci aceste tipuri au devenit populare Potrivit cercetărilor, primele produse de pâine au apărut acum aproximativ 8 mii de ani La început, forma produsului de pâine a fost plată - adică prăjituri plate obișnuite Cerealele au fost amestecate cu apă, aluatul a fost frământat și apoi copt pe pietre fierbinți Nu există o versiune definitivă a modului în care strămoșii noștri au venit cu coacerea pâinii Se crede că de vină a fost accidentul și neatenția, când amestecul de cereale s-a revărsat peste marginea oalei în timpul gătitului și a copt pe suprafața fierbinte De atunci, pâinea coaptă a fost o parte integrantă a dietei zilnice a aproape fiecare persoană Prima pâine cu drojdie a fost coaptă de egipteni Chiar și atunci, în manuscrisele antice au fost găsite referiri la pâine - produsul era desemnat printr-un cerc cu un punct în centru În zilele noastre, o persoană mănâncă aproximativ 35 de mii de chifle în întreaga sa viață, ceea ce înseamnă aproximativ 7 tone de pâine Anterior, se coacea doar pâine rotundă, dar acum puteți găsi produse de copt de diverse forme, folosind diverse tehnologii Pâinea se mai coace acasă, în cuptoare și mașini de pâine