Международный день шоколада (International Chocolate Day)

Авторство празднования самого сладкого дня в календаре принадлежит французам Именно они впервые с размахом отметили шоколадное торжество в 1995 году И хотя они не были первооткрывателями «шоколадного счастья», их многолетняя преданная любовь к замечательному кондитерскому десерту не вызывает сомнений Так, еще в XVIII веке на территории Франции было открыто порядка 500 заведений, в меню которых значились исключительно «шоколадные позиции» Затем эстафету праздника подхватили европейцы и американцы Среднегодовая норма потребления жителя США составляет более 13 килограмм Изобрели шоколадный напиток, по одной из версий, ацтеки Они поглощали его в огромном количестве – по несколько чашек в день А вот масштабному насаждению плантаций какао мы обязаны мексиканцам Однако ни те, ни другие не догадывались добавить в напиток сахарный тростник Предприимчивые испанцы стали добавлять в него корицу, мускатный орех и придали ему сладость Свой рецепт они хранили в строжайшей тайне более 50 лет Однако контрабандисты наладили европейские каналы и переправили туда чудо-напиток Он был непозволительной роскошью из-за невероятно высокой цены, поэтому вкусить его могли только аристократические семейства По приказу Анны Австрийской во Францию были доставлены коробки с какао-бобами, а на службу был принят шоколатье-виртуоз Знатные дамы считали, что шоколад является мощным афродизиаком Сама мадам Помпадур именовала его не иначе как обжигающий источник любовных страстей В XVI веке стали бельгийские фармацевты стали варить особенный лечебный шоколад В его состав входили лекарственные травы, масла и цветы Традиционную твердую плитку первыми выпустили британцы в 50-х годах XIX века, а молочный и белый шоколад изобрели швейцарцы Но цена на него по-прежнему была запредельно высокой, и только в XX веке шоколад стал доступен широким социальным кругам В Советском Союзе шоколад долго порицали и относили к категории буржуазных десертов Наладить массовое производство удалось купцу Абрикосову, который придумал шоколадные коллекции с изображениями известных артистов, а также конфеты в забавных обертках, и легендарных шоколадных Дед Морозов и зайцев Первой поистине народной шоколадкой стала «Аленка» Шоколадные ингредиенты способствуют релаксации и психологической разрядке Они провоцируют выброс эндорфинов и разительно улучшают настроения Бытует мнение, что шоколад замедляет процессы старения Несмотря на калорийность, его рекомендуют даже диетологи, правда, в умеренных количествах В большинстве стран выражение «все в шоколаде» означает, что жизнь удалась, все сложилось самым наилучшим образом Вкус шоколада из-за наличия сильного стимулятора фенамина вызывает непередаваемое чувство, идентичное влюбленности Самым необычным является чикагский шоколад Есть разновидности со вкусом жгучего перца, бекона и грибов Известные шоколатье обладают уникальными навыками – они способны распознать более 400 ароматов какао В День шоколада объемы продаж вкуснейшего десерта значительно возрастают В праздник принято проводить фестивали, ярмарки, дегустации, мастер-классы, конкурсы с призами и угощениями Фабрики и кондитерские организуют Дни открытых дверей, где рассказывают о таинствах изготовления сладости и демонстрируют, как из молока, какао и ягодных наполнителей рождается «настоящее чудо» В этот день часто устраивают грандиозные какао-пати с каскадами конфет, шоколадных десертов и фондю Девушкам предлагают шоколадные спа-обертывания, массаж и ванны Для детей организуют тематические праздники и шоколадные квесты с поиском кладов в виде аппетитных золотых монеток Еще один популярный формат – шоколадный боди-арт, когда люди разрисовывают друг друга шоколадной глазурью, а затем проводят модное дефиле, где жюри премируют модели с самым интересным боди-артом В России площадкой для масштабных праздников становятся музеи шоколада с локацией в Москве, Петербурге и Покрове Во Владимирской области даже состоялось торжественное открытие памятнику шоколада Россияне также устраивают шоколадные вечеринки, модные подиумы с демонстрацией одежды в шоколадных оттенках и «съедобные экспозиции» с шоколадными городами – предельно точными скульптурами людей, моделей домов и средств передвижения