Забавные праздники - День рождения гамбургера

Любители фастфуда со всего мира 27 июля отмечают день рождения гамбургера - самого знаменитого американского бутерброда Дата это была выбрана не случайно Именно 27 июля в 1900 году был приготовлен и продан первый гамбургер в его современном, известном всем нам виде Его изобретателем стал американец Луи Лессинг, собственник закусочной на колесах В тот день он подал одному из клиентов котлету, пожаренную из остатков мяса А чтобы блюдо выглядело презентабельнее, Лессинг поместил ее между двумя круглыми булочками, добавил свежие листья салата и соус Такой бутерброд клиенту очень понравился Луи Лессинг стал автором новаторской идеи о добавлении в гамбургер салата или овощей Но вариация этого блюда без зелени была известна ранее Еще в 1885 году в маленьком американском городке Сеймур некто Чарли Нагрин продавал жареное мясо с булочками Действие происходило на ярмарке Таким образом кулинар решил адаптировать традиционный бифштекс к требованиям современности Ведь мясо пользуется популярностью, всегда востребовано в меню кафе Но съесть бифштекс "на ходу" не получится, придется тратить время и искать столик Значит надо сделать его удобным для этого, поместив между небольшими булочками Широкой общественности гамбургер был презентован на масштабной ярмарке в Сент-Луисе Он был принят благосклонно, но большую популярность приобрел только спустя несколько десятилетий До этого гамбургеры были только одним из вариантов фастфуда, уступая по востребованности хот-догам и итальянской пицце Но постепенно они приобретали все больше поклонников А в 1921 году был открыт первый ресторан гамбургеров, который назывался White Castle Hamburger Впоследствии это блюдо вошло в меню практически всех заведений общественного питания в США, а в некоторых из них стало основным 1 В чем же секрет популярности гамбургера? Этому есть несколько причин: Расцвет этого быстрого перекуса пришелся на время, когда его стали предлагать в сетевых кафе Wimpy Grills Там применили методику поточного приготовления, из-за чего появилась возможность очень быстро обслуживать посетителей Блюда из заранее подготовленных заготовок готовили быстро, цена на них была низкой В итоге такой бутерброд мог себе позволить (и позволял) практически каждый и он стал очень популярным 2 Гамбургер — классический вариант еды "на ходу" Чтобы его съесть, не обязательно усаживаться за столиком в кафе Гамбургеры едят дома, усевшись на газоне или на лавочке, на автомобильном или автобусном сиденье, либо действительно на ходу Они всегда востребованы на массовых мероприятиях 3 Гамбургер — это вкусно Жареное жирное мясо, свежая булочка, обилие масла и соли — все это доставляет удовольствие, хоть и не приносит пользу здоровью А соус, зелень и маринованный лук делают вкус более ярким, пикантным, а внешний вид бутерброда привлекательным Сегодня гамбургер является, так же как и джинсы, символом американской культуры Одна только сеть McDonald’s реализует 75 бургеров в секунду Существуют десятки вариантов приготовления блюда: с сыром и без него, с рыбой вместо мясной котлеты, сладкий гамбургер, вегетарианский вариант и т д В Лондоне в 2013 году был приготовлен гамбургер с мясом, которое вырастили из стволовых клеток коровы в лабораторных условиях Самый большой бургер в мире был приготовлен годом ранее в США, в штате Миннесота Он весил более 900 килограмм Даже Дмитрия Медведева, в его бытность президентом РФ, Барак Обама угощал именно гамбургерами во время визита в Америку Их подали на завтрак